2017年1月オープンした潮来駅1階 イタリアンガレージです。
オーナーは、1980年に同じ場所でCOFFEE BANKのマスターでございます。
BANKはオープン後十数年経て、実父と一緒に隣接した場所にそば店を追加開業しました、そば屋とカフェの別々の入り口、中で調理場と客席が繋がっている風変わりなカフェとそば店でした。(^_^;)
オーナーが同時に仕事をしていたインターネットのオンラインショップ1999年開設後4年目でつり具の実店舗の売り上げをを超えてしまいより忙しくなり2005年にCafeとそば店を閉めました。
その後、12年後に娘婿の友哉をシェフ&店長に長女と次女とスタッフ達で構成してイタリアン レストランとして復活しました。
店長シェフ。 村田 友哉
和テイストな料理も大事にする本格的イタリアンピッツェリアです。 シェフは料理の鉄人、坂井シェフのラ・ロシェル〜愛 地球博イタリアンレストラン内で日本人代表数名と働き、渡伊。トリノオリンピック中、日本人報道人ホテル、4つ星ホテルで修行。〜帰国後イタリア人オーナー「エリオロカンダ」を始めイタリア大使館、芸能人宅などの出張シェフを経験、ナポリ出身のピッツァ職人ぺぺと出会い駒沢、表参道、六本木などで働き昨年度、全国4位のピッツア大会の成績を残す。
  また、スタッフみんなが添加物嫌い、お塩も2年かけてじっくりと乾燥させた特殊な製法で仕上げた非加熱天日海塩を使用、パスタもオーガニック、添加物も不要、ドルチェ〜パンも手作りに石薪窯で焼いたナポリピッツアをお洒落な空間でお召し上がり下さい
営業時間
火曜日定休
◇ランチ
 11:30〜14:00(ラストオーダー)
◇ディナー
 日曜〜木曜 17:30〜22:00(ラストオーダー)
 金曜・土曜  17:30〜23:00(ラストオーダー) 
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